De sinergias diversas durante a década de 90, resultou a selecção das leveduras QA23, QD145 e BA11 hoje comercializadas em todo o mundo, sob a forma de levedura seca activa.

QA23 

A rainha dos BRANCOS

QD145

A força do DÃO

BA11

A elegância EXÓTICA 

Aconselhamos o melhor para os seus Vinhos

Temos ao seu dispor o dep. Enologia e o Gabinete de Apoio ao Cliente (GAC), que lhe poderão aconselhar as melhores soluções para os seus vinhos. Mais que seus fornecedores seus parceiros.

INOVAÇÃO - Proenol

Nova tecnologia para a utilização de microrganismos encapsulados em enologia. Solução inovadora para a enologia, recorrendo ao melhor da Natureza.

Volume 1, nº1: Brettanomyces

"Inconformada com as soluções existentes, a Proenol decidiu apostar na investigação, tentando encontrar novas respostas para a enologia na biotecnologia...."

Jornal de Negócios

DEZEMBRO/11

ProELIF^®

Solução para produção de Espumante,

pelo método clássico.

Solução inovadora para paragens de fermentação

As paragens de fermentação e as fermentações lentas são cada vez melhor compreendidas...  

 Ver Produto

LALLEMAND, produz e comercializa Bactérias Enológicas desde os anos 80         

Venha visitar a nova unidade de produção de bactérias da Lallemand