REDULESS Elimina defeitos organolépticos de redução associados a compostos enxofrados melhorando a expressão aromática dos vinhos.

Este efeito de eliminação é conseguido devido à formulação desta LI que se encontra ligada a cobre na forma de um quelato. Além da melhoria da expressão aromática dos vinhos verificasse em muitas aplicações a melhoria gustativa sem incremento do cobre no meio. 

Artigo cientifico: Ferreira et al., Compreender e gerir problemas de redução 

 

Embalagem: 2,5kg
Aplicação: Vinho Branco, Vinho Rosé, Vinho Tinto
BACTILESS

Para redução da população bacteriana em vinhos.
Biopolímero de quitosano e quitina-glucano de origem fúngica (Aspergillus niger) que permite reduzir a população de bactérias acéticas e láticas viáveis nos vinhos não afetando a população de leveduras. 

BACTILESS

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LEVEDURAS INATIVAS

Artigos científicos: Influência da estirpe de levedura e da adição de leveduras inativas nos polissacáridos do vinho.

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