Aromas de fruta fresca, citrinos (laranja), ananás, pêssego e maracujá, possui uma excelente cinética de fermentação, mas requer uma nutrição complexa. Intensifica o volume de boca e a persistência. Para o seu óptimo desempenho, a temperatura fermentação recomendada é 16-18ºC.
Informação Técnica:
A higiene é fundamental na obtenção de vinhos de qualidade.
Consulte a nossa campanha para esta vindima.
Campanha válida até 30 de Setembro.
Como se explicó en la 1ª parte (winemaking update número 2/2009), la naturaleza de las interacciones levadura-bacteria depende fuertemente de las cepas involucradas y de las condiciones del vino. ...
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