Levedura frutófila com excelente cinética de fermentação, expressão "terroir" e potencial da casta. Baixas necessidades nutritivas, fermenta a temperaturas muito baixas sem desvios organolépticos. Forte actividade beta-glucosidásica.
QA23 PORTUGAL VINHOS VERDES [Seleccionada por CVRVV/PROENOL/UTAD
Embalagem: 500g
Aplicação: Vinho Branco, Vinho Rosé
Estirpe: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
Informação Técnica:




