Comprometidos com a Qualidade

A Proenol tem um sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar implementado e certificado de acordo com a norma NP EN ISO 9001:2008, no âmbito da "Concepção, desenvolvimento, produção e comercialização de auxiliares tecnológicos para a enologia e comercialização de produtos de higiene e filtração para enologia", que abrange todas as actividades da Proenol.

Relativamente à Segurança Alimentar, a Proenol tem implementadas Boas Práticas de Higiene e Fabrico e um Plano HACCP, cumprindo assim os requisitos legais impostos pelo regulamento 852/2004.

Sendo a Proenol uma empresa do sector alimentar, que é certificada pela ISO 9001:2008, o cumprimento dos requisitos legais relativos à segurança alimentar é exigido e verificado nas auditorias realizadas pela entidade certificadora.

BACTILESS

Para redução da população bacteriana em vinhos.
Biopolímero de quitosano e quitina-glucano de origem fúngica (Aspergillus niger) que permite reduzir a população de bactérias acéticas e láticas viáveis nos vinhos não afetando a população de leveduras. 

BACTILESS

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LEVEDURAS INATIVAS

Artigos científicos: Influência da estirpe de levedura e da adição de leveduras inativas nos polissacáridos do vinho.

leveduras inativas
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