BACTILESS Biopolímero de origem fúngica, para redução da população bacteriana em vinhos
Biopolímero de quitosano e quitina-glucano de origem fúngica (Aspergillus niger100% natural não-alergénico e isento de OGM. A sua fórmula permite reduzir a população viável de bactérias láticas e acéticas nos vinhos, não afetando a população de leveduras. Permite reduzir a dose de SO2 aplicada para o controlo das populações bacterianas, não substituindo a sua aplicação na totalidade, pois não apresenta propriedades antioxidantes e antifúngicas. BACTILESS™ permite assim atrasar ou evitar a FML quando não desejada, bem como o impacto sensorial negativo causado pelas contaminações bacterianas (ácido acético, aminas biogénicas, …).
Embalagem: 500g
Opale 2.0 ICV

Aperfeiçoada a partir da OPALE ICV, através de técnica de hibridação natural já utilizada na OKAY ICV. Elevada capacidade de libertação de aromas varietais exóticos e cítricos para vinhos frescos mesmo em zonas quentes.

Opale 2

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Punchy

Para a produção de vinhos brancos e rosados com perfil “exótico”, onde a intensidade e qualidade aromática são fundamentais, ajudando na expressão de notas tropicais e cítricas.

Punchy

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Fermaid O

Excelente contributo para a componente organolética 100% orgânico. 

Fermaid O

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