Estabilização

CRISTAB GC

GOMA PURA DE CELULOSE EXTRAÍDA DA MADEIRA

V40

ÁCIDO METATARTÁRICO

BITARTARATO DE POTÁSSIO

SAL QUE FUNCIONA COMO NÚCLEO DE CRISTALIZAÇÃO PARA TARTARATOS INSTÁVEIS

 

 

BACTILESS

Para redução da população bacteriana em vinhos.
Biopolímero de quitosano e quitina-glucano de origem fúngica (Aspergillus niger) que permite reduzir a população de bactérias acéticas e láticas viáveis nos vinhos não afetando a população de leveduras. 

BACTILESS

Mais Info

LEVEDURAS INATIVAS

Artigos científicos: Influência da estirpe de levedura e da adição de leveduras inativas nos polissacáridos do vinho.

leveduras inativas
Mais Info