Espumante

A utilização de leveduras encapsuladas dispensa a preparação do pé-de-cuba e também a utilização de adjuvantes de removimentoComo as leveduras estão dentro de uma cápsula, o vinho mantêm-se sempre límpidoTodas as trocas de solutos como a entrada de açúcar e saída de álcool e outros produtos resultantes da autólise da levedura que vão enriquecer o vinho são efectuadas entre o vinho e o interior da cápsula.

PROELIF

SOLUÇÃO PARA PRODUZIR ESPUMANTE ATRAVÉS DO MÉTODO CLÁSSICO SEM REMOVIMENTO.

 

 

Opale 2.0 ICV

Aperfeiçoada a partir da OPALE ICV, através de técnica de hibridação natural já utilizada na OKAY ICV. Elevada capacidade de libertação de aromas varietais exóticos e cítricos para vinhos frescos mesmo em zonas quentes.

Opale 2

Mais Info

Punchy

Para a produção de vinhos brancos e rosados com perfil “exótico”, onde a intensidade e qualidade aromática são fundamentais, ajudando na expressão de notas tropicais e cítricas.

Punchy

Mais Info

Fermaid O

Excelente contributo para a componente organolética 100% orgânico. 

Fermaid O

Mais Info