Seminários
Seminário Vindima 2017

SEMINÁRIO PROENOL

Lisboa 2 de Julho de 2015 

 

Seminário Proenol 2 de Julho 2015

A participação neste evento é gratuita mas sujeita a inscrição prévia.
Data limite de inscrição: 29 de Junho.

Descarregue o Programa

SEMINÁRIO PROENOL 2012

19|20 de Junho: Seminário Proenol 2012

 

19 Junho Hotel Solverde, Vila Nova de Gaia (São Félix da Marinha)

20 Junho Meliã - Aldeia dos Capuchos, Caparica

Download do Programa (19 Junho) - Hotel Solverde

Download do Programa (20 Junho) - Meliã, Aldeia dos Capuchos

 

Oradores Convidados:

 

José María Heras Manso

Responsável Técnico e I&D Lallemand España/Portugal

 

Daniel Granés

Director Científico do Grupo ICV, França

 

Antonio Tomás Palacios Garcia

Director dos Laboratórios Excell Ibérica e Professor de Análise Sensorial -Universidad de La Rioja

 

Bequer Prieto

Director Técnico das Bodegas Vizar, Valladolid - Espanha

 

Cees Van Casteren

Jornalista internacional de vinho

SEMINÁRIO PROENOL 2010

O Seminário Proenol 2010 tem como objectivo abordar temas da actualidade para a próxima Vindima onde convidamos oradores de renome internacional.

 

Oradores convidados:

  • Aline Lonvaud: Faculté d'Œnologie de Bordeaux - Université Victor Segalen Bordeaux 2.

  • Pierre Strehaiano: École National Supérieur d'Ingénieurs en Arts Chimiques et Technologiques de Toulouse (ENSIACET)/ Laboratoire de Génie Chimique de Toulouse (LGC).

  • Anne Julien: Lallemand (Responsável de I&D em leveduras e nutrientes).

  • Arnaud Immele: Enólogo Consultor (França).

  • Jose Maria Heras: Lallemand (Responsável Técnico e I&D, Espanha e Portugal).

 

Local:

Praia D'El Rey Marriott Golf & Beach Resort, Óbidos

 

Opale 2.0 ICV

Aperfeiçoada a partir da OPALE ICV, através de técnica de hibridação natural já utilizada na OKAY ICV. Elevada capacidade de libertação de aromas varietais exóticos e cítricos para vinhos frescos mesmo em zonas quentes.

Opale 2

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Punchy

Para a produção de vinhos brancos e rosados com perfil “exótico”, onde a intensidade e qualidade aromática são fundamentais, ajudando na expressão de notas tropicais e cítricas.

Punchy

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Fermaid O

Excelente contributo para a componente organolética 100% orgânico. 

Fermaid O

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