Vinhos Biológicos
Lista de Produtos Autorizados

Lista de produtos da Proenol que estão autorizados para utilização ou adição aos produtos biológicos do setor do vinho, de acordo com:
BIO: Regulamento EU 203/2012, de 8 de março de 2012
NOP: National Organic Program, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA)

 

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BACTILESS

Para redução da população bacteriana em vinhos.
Biopolímero de quitosano e quitina-glucano de origem fúngica (Aspergillus niger) que permite reduzir a população de bactérias acéticas e láticas viáveis nos vinhos não afetando a população de leveduras. 

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LEVEDURAS INATIVAS

Artigos científicos: Influência da estirpe de levedura e da adição de leveduras inativas nos polissacáridos do vinho.

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