READY GUM PREMIUM

Gomas arábicas
Goma arábica extraída de Acácia verek. Elevada capacidade de estabilização e arredondamento ao mesmo tempo que garante uma facilidade de filtração por membranas microbiológicas única, dada a sua prévia filtração por placas esterilizantes Seitz EKS.
 Voltar a: GOMAS ARÁBICAS

Elevada eficácia na prevenção de turvação, floculação ou precipitações de matéria corante ou de outro tipo de partículas/coloides após o engarrafamento. O facto desta goma ter sido filtrada por placas esterilizantes EKS permite um índice de filtrabilidade único no mercado, refletindo-se no seu ótimo desempenho ao nível dos reduzidos índices de colmatagem dos vinhos com esta goma, sem comprometer o seu muito elevado poder estabilizante. Deve no entanto manter-se o intervalo entre a aplicação e a filtração inferior a 24 horas. A natureza polissacarídea da READY GUM PREMIUM contribui para uma melhoria sensorial do vinho, contribuindo com volume e suavidade conjuntamente com uma redução do carater agressivo mais seco e adstringente. A associação específica de goma-arábica e ácido cítrico, permite melhorar a ação protetora relativamente à casse férrica e casse oxidásica. READY GUM PREMIUM atua envolvendo as partículas coloidais e deste modo evitando que se consigam agregar em coloides de dimensões que possam causar problemas de instabilidade física. Recomendada para o tratamento de vinhos brancos, rosés, tintos e licorosos.

Embalagem: 1, 5, 25 e 1000 Kg

Vinho Biológico: Autorizado se indisponibilidade do produto derivado de matérias primas biológicas (Reg. UE 203/2012 e 1584/2018).
Categorias: Gomas arábicas