Brancos

Leveduras
Intensidade aromática e segurança fermentativa.

Origem: Portugal, Vinhos Verdes / CVRVV, Proenol e UTAD
Leveduras
Solução natural para aumentar a acidez do mosto/ vinho branco, rosé, tinto

Origem: França, INRA Montpellier
Leveduras
Revela a natureza única dos vinhos brancos e rosés.

Origem: Africa do Sul (Universidade de Stellenbosch)
Leveduras
Redondez e complexidade aromática para brancos de alta gama

Origem: França, Rhône (ICV)
Leveduras
Vinhos brancos aromáticos e com volume de boca.

Origem: Portugal - Bairrada, Estação Vitivinícola da Bairrada e Proenol

Leveduras
Para brancos varietais de qualidade e estágio sobre as borras finas.

Origem: Espanha, Rueda, Universidade de Palencia, Castela e Leão
Leveduras
Uma nova geração de leveduras que expressam o potencial sensorial de castas brancas varietais.

Origem: Espanha, INRA
Leveduras
Expressão de aromas varietais nomeadamente tióis durante a fermentação alcoólica de vinhos brancos e rosés

Origem: Africa do Sul (Universidade de Stellenbosch)
Leveduras
Vinhos brancos, rosés e tintos frescos, jovens e aromáticos.

Origem: França, Rhône (ICV), Monpellier (INRA, SupAgro)
Leveduras
Harmonia e elegância aromática em vinhos brancos e rosés. Resistência ao álcool e reduzidas necessidades nutricionais.

Origem: França, Rhône (Comité Interprofessionnel inter. Rhône)

Leveduras
Expressão de aromas frutados varietais com desenvolvimento de esteres.

Origem: França, Sauternes - Bordeaux
Leveduras
Brancos complexos para segmentos premium e fermentação em barrica.

Origem: França, Borgonha (Bureau Interprofissionnel des Vins de Bourgogne)

Leveduras
Vinhos brancos muito aromáticos e com açúcares residuais.

Origem: Nova Zelândia (Universidade de Massey)
Leveduras
Baixa produção de SH2 e SO2.

Origem: França, Rhône (ICV)
Leveduras
Produção de vinhos de colheita tardia ou que se pretendam com açúcares residuais naturais.
Leveduras
Segurança fermentativa e baixa acidez volátil.

Leveduras
levedura inicialmente desenvolvida para elaboração de vinhos tintos caraterísticos de zonas mais quentes, com alto grau alcoólico e baixa acidez, potenciados pelo aquecimento global