Brancos

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QA23

Intensidade aromática e segurança fermentativa.

Origem: Portugal, Vinhos Verdes / CVRVV, Proenol e UTAD

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IONYS

Solução natural para aumentar a acidez do mosto/ vinho branco, rosé, tinto

Origem: França, INRA Montpellier

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CROSS EVOLUTION

Revela a natureza única dos vinhos brancos e rosés.

Origem: Africa do Sul (Universidade de Stellenbosch)

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D47 ICV

Redondez e complexidade aromática para brancos de alta gama

Origem: França, Rhône (ICV)

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BA11

Vinhos brancos aromáticos e com volume de boca.

Origem: Portugal - Bairrada, Estação Vitivinícola da Bairrada e Proenol

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WAM

Para brancos varietais de qualidade e estágio sobre as borras finas.

Origem: Espanha, Rueda, Universidade de Palencia, Castela e Leão

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SENSY

Uma nova geração de leveduras que expressam o potencial sensorial de castas brancas varietais.

Origem: Espanha, INRA

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EXENCE

Expressão de aromas varietais nomeadamente tióis durante a fermentação alcoólica de vinhos brancos e rosés

Origem: Africa do Sul (Universidade de Stellenbosch)

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OKAY ICV

Vinhos brancos, rosés e tintos frescos, jovens e aromáticos

Origem: França, Rhône (ICV), Monpellier (INRA, SupAgro)

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RHÔNE 4600

Harmonia e elegância aromática em vinhos brancos e rosés. Resistência ao álcool e reduzidas necessidades nutricionais.

Origem: França, Rhône (Comité Interprofessionnel inter. Rhône)

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R2

Expressão de aromas frutados varietais com desenvolvimento de esteres.

Origem: França, Sauternes - Bordeaux

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CY3079

Brancos complexos para segmentos premium e fermentação em barrica.

Origem: França, Borgonha (Bureau Interprofissionnel des Vins de Bourgogne)

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M1

Vinhos brancos muito aromáticos e com açúcares residuais.

Origem: Nova Zelândia (Universidade de Massey)

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OPALE 2.0 ICV

Baixa produção de SH₂ e SO₂.

Origem: França, Rhône (ICV)

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PRODESSERT

Produção de vinhos com elevado açúcar residual.

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K1 M ICV

Segurança fermentativa e baixa acidez volátil.

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M2

levedura inicialmente desenvolvida para elaboração de vinhos tintos caraterísticos de zonas mais quentes, com alto grau alcoólico e baixa acidez, potenciados pelo aquecimento global

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D21 ICV

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