RHÔNE 4600

Leveduras
Harmonia e elegância aromática em vinhos brancos e rosés. Resistência ao álcool e reduzidas necessidades nutricionais.

Origem: França, Rhône (Comité Interprofessionnel inter. Rhône)
 Voltar a: Brancos

Permite obter vinhos brancos exuberantes e muito frutados. Quando fermenta a temperaturas baixas permite obter vinhos ricos em aromas a melão, pera, banana e alperce devido à elevada produção de ésteres etílicos de ácidos gordos. Fermentadora robusta para vinhos com álcool provável elevado e baixos níveis de NFA. Liberta grandes quantidade de polissacarídeos, tornando os vinhos mais redondos e intensos em boca.

Embalagem: 500g

Estirpe: S. cerevisiae var. cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 203/2012)
Categorias: Leveduras; Brancos
Aplicações: Fermentação