OPERA MEDIUM T

Taninos
Elágico de carvalho com tosta média. Elevada complexidade aromática e intensidade equilibrada.
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Tanino estruturante ideal para equilibrar organoleticamente vinhos que vão passar ou passaram por barricas com um maior número de utilizações mas onde se pretende um carater de barrica mais presente, ajustado através da sua dose de utilização. Permite aumentar a sucrosidade dos vinhos sem ser doce e estruturar com taninos redondos. Realça o carater varietal e notas de estágio em madeira. É também ótimo para desenvolver um trabalho rápido de complexidade e equilíbrio de vinhos em inox. Pode ser usado até 48 horas antes do enchimento. Tanino de muito alta concentração e dose de trabalho baixa. Aconselhado para estágio ou pré-engarrafamento.

Embalagem: 500g

Vinho Biológico: Autorizado se indisponibilidade do produto derivado de matérias primas biológicas (Reg. UE 203/2012 e 1584/2018).
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