Proenol Biotecnologia ao serviço da enologiaProenol Biotecnologia ao serviço da enologiaProenol Biotecnologia ao serviço da enologia
Proenol -  ENCONTRAMOS NA NATUREZA O SUCESSO DOS SEUS VINHOS
Toggle menu
  • Início
  • Empresa
    • Identidade
    • Organização
    • Serviços
  • Produtos
    • Agentes de colagem
    • Antioxidantes e Antissépticos
    • Bactérias Enológicas
    • Corretores de Acidez
    • Derivados de Levedura Específicos
    • Enzimas
    • Equipamentos
    • Espumantes
    • Estabilização tartárica
    • Filtração
    • Gomas arábicas
    • Higiene
    • Leveduras encapsuladas
    • Leveduras Enológicas
    • Madeiras e Barricas
    • Nutrientes, Protetores, Estimuladores e Desintoxicantes
    • Taninos
    • Vinha
    • Vinhos Biológicos
    • Vinhos Vegan
  • Qualidade
  • Inovação
  • Divulgação
    • Parceiros
    • Noticias
    • Publicações Técnicas
  • Brochuras
  • Contactos
  • Início
  • Produtos
  • Derivados de Levedura Específicos
  • OPTIMUM WHITE
nenhuma imagem encontrada OPTIMUM WHITE
Nenhuma imagem definida OPTIMUM WHITE

OPTIMUM WHITE

Derivados de Levedura Específicos
Aumenta a longevidade e redondez em boca.
 Voltar a: DERIVADOS DE LEVEDURA ESPECÍFICOS
OPTIWHITE BLANC NATURE
  • Descrição

Novo processo de produção da Lallemand, que partindo da mesma levedura do OPTIWHITE, permitiu aumentar consideravelmente a biodisponibilidade de glutatião na sua forma reduzida e uma maior cedência de polissacarídeos de maior peso molecular que aumentam
consideravelmente o volume de boca. O aumento da concentração de glutatião reduzido permite potenciar a intensidade e a frescura aromática e gustativa, aumentando igualmente a longevidade do vinho. Este produto deve ser aplicação no mosto limpo antes da fermentação alcoólica ou em vinho pronto. Aplicado em vinhos base espumante, melhora significativamente a qualidade da espuma.


Embalagem: 1Kg

Vinho Vegan: Autorizado


• Ficha Técnica
• Ficha de Segurança

Informação adicional

• Avaliação do efeito da adição de vários produtos enológicos na espuma do vinho espumante, 10º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo, 2016
• Influência da aplicação de leveduras secas inativas na tiragem de vinhos espumente, Revista SEVI, nº3, 2017
• Adição de glutatião ou de leveduras secas inativas ricas em glutatião em mosto Sauvignon Blanc: Efeito no perfil sensorial e na composição quimica do vinho. Revista Sul Africana de Enol. e Vit. Vol.38, N.1, 2017
O nosso lema
Colocar a biotecnologia ao serviço da enologia de forma natural e eficaz.
Encontre em nós um verdadeiro parceiro no setor da enologia.
PROENOL S.A.
Travessa das Lages 267
4410-308 Canelas
VN Gaia | Portugal

Chamada para a rede fixa nacional:
(+351) 227 150 840
proenol@proenol.com

logos_rp_2020_3.png

Copyright © 2023 Proenol Biotecnologia ao serviço da enologia. Direitos reservados.

  • Início
  • Empresa
  • Produtos
  • Inovação
  • Qualidade
  • Divulgação
  • Brochuras
  • Contactos
  • Início
  • Empresa
    • Identidade
    • Organização
    • Serviços
  • Produtos
    • Agentes de colagem
    • Antioxidantes e Antissépticos
    • Bactérias Enológicas
    • Corretores de Acidez
    • Derivados de Levedura Específicos
    • Enzimas
    • Equipamentos
    • Espumantes
    • Estabilização tartárica
    • Filtração
    • Gomas arábicas
    • Higiene
    • Leveduras encapsuladas
    • Leveduras Enológicas
    • Madeiras e Barricas
    • Nutrientes, Protetores, Estimuladores e Desintoxicantes
    • Taninos
    • Vinha
    • Vinhos Biológicos
    • Vinhos Vegan
  • Qualidade
  • Inovação
  • Divulgação
    • Parceiros
    • Noticias
    • Publicações Técnicas
  • Brochuras
  • Contactos

Universal AJAX Live Search

Iniciar sessão

  • Esqueceu-se do nome de utilizador?
  • Esqueceu-se da senha?

Utilizamos cookies para garantir que você tenha a melhor experiência de utilização do nosso site.
Entendi!