BLIZZ
A sua frescura vai surpreendê-lo.
Origem: Espanha, Universidade Politécnica de Madrid
Origem: Espanha, Universidade Politécnica de Madrid
Selecionada pela Universidade Politécnica de Madrid devido à sua excelente capacidade de bioacidificação. Esta estirpe específica de Lachancea thermotolerans, selecionada na natureza, é capaz de produzir concentrações elevadas de ácido lático a partir de açúcares fermentescíveis contribuindo para um perfil de vinhos com uma acidez equilibrada e complexa.
Embalagem: 500 g
Estirpe: Lachancea thermotolerans
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 2021/1165)
