QA23

Leveduras
Intensidade aromática e segurança fermentativa.

Origem: Portugal, Vinhos Verdes / CVRVV, Proenol e UTAD
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Levedura frutófila com excelente cinética de fermentação. Expressão do “ terroir e potencial da casta. Baixas necessidades nutritivas. Fermenta a temperaturas muito baixas preservando sempre o perfil varietal. Forte atividade beta-glucosidásica que favorece muito a levedura, sobretudo em castas terpénicas.

Embalagem: 500g

Estirpe: S. cerevisiae var bayanus
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 203/2012)
Categorias: Leveduras; Brancos
Aplicações: Fermentação


Informação adicional