RUBY
Revelar os tióis, a complexidade varietal e a frescura aromática em vinhos tintos
Origem: França
Selecionada através de uma abordagem microbiológica inovadora. RUBY apresenta características únicas relacionadas com a sua atividade beta-liase. Devido a esse metabolismo específico esta levedura tem um potencial excecional para libertar tióis voláteis nos vinhos tintos.
Embalagem: 500 g
Estirpe: S.cerevisiae var. cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 1165/2021)
Vinho Vegan: Autorizado
Chamada para a rede fixa nacional:
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