Tanino granulado extraído da noz de galha e utilizado como coadjuvante durante as operações de colagem devido à forte reatividade com as proteínas. Para aumentar a estrutura tânica e melhorar o equilíbrio gustativo do vinho.
Tanino de elevada pureza e qualidade obtido de matéria-prima selecionada, através de um processo de extração ao álcool que preserva as sua características químicas.