OPTIMUM WHITE

Espumantes
Efeito antioxidante, melhoria das sensações em boca, intensidade e persistêcia da espuma nos vinhos.
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Processo de produção da Lallemand que partindo da mesma levedura do OPTIWHITE, permitiu aumentar consideravelmente a biodisponibilidade de glutatião na sua forma reduzida e uma maior cedência de polissacarídeos de maior peso molecular que aumentam
consideravelmente o volume de boca. O aumento da concentração de glutatião reduzido permite potenciar a intensidade e a frescura aromática e gustativa, aumentando igualmente a longevidade do vinho. Melhora significativamente a qualidade da espuma em espumantes.


Embalagem: 1Kg

Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 1584/2018)
Categorias: Espumantes; Tiragem
Aplicações: Fermentação


Informação adicional