Constituído por capilares mais largos do que os restantes Oenoflow que permitem a filtração de borras, substituindo outros métodos de recuperação do vinho existente em borras de fermentação ou colagem. Esta filtração substitui a filtração por vácuo, mantendo a qualidade organolética dos vinhos e permitindo assim uma rápida recuperação do investimento inicial. Este equipamento apresenta ainda a vantagem de não necessitar de mão-de-obra especializada na operação do equipamento. OENOFLOW HS também pode ser utilizado para a filtração de vinho.
