READY GUM STAB
Elevada eficácia na prevenção de turvação, floculação, precipitações de matéria corante ou de outro tipo de coloides após o engarrafamento. A associação específica de goma-arábica e ácido cítrico, aumenta a ação protetora em relação à casse férrica e casse oxidásica. A natureza polissacarídea da READY GUM STAB contribui para uma melhoria sensorial do vinho, contribuindo com volume, suavidade e equilibrando os vinhos. READY GUM STAB atua envolvendo coloides, polifenóis e outras estruturas, evitando deste modo que se consigam agregar em coloides de dimensões superiores que possam causar problemas de instabilidade física. A READY GUM STAB é deste modo adequada para o tratamento de vinhos brancos, rosés, tintos e licorosos desde os vinhos de elevada rotação até aos vinhos com ciclo de vida superior. Compatível com os requisitos de filtração quando aplicada em vinhos com baixo índice de colmatagem.
Embalagem: 1, 5, 25, 200 e 1000 Kg
Vinho Biológico: Autorizado se indisponibilidade do produto derivado de caseína biológica (Reg. UE 2021/1165)
Vinho Vegan: Autorizado
