Levedura encapsulada aclimatizada ao álcool para aplicação direta em mostos com fermentações lentas ou paradas. Estudos efetuados demonstraram que as leveduras encapsuladas têm maior capacidade de adaptação ao álcool após a secagem em comparação com as leveduras secas ativas. A utilização de PRORESTART permite eliminar a preparação do pé-de-cuba porque é um produto de inoculação direta.
PRORESTART é uma levedura encapsulada desenvolvida e produzida pela PROENOL que é atualmente líder mundial na produção de leveduras encapsuladas para Enologia.
Embalagem: 1Kg
Vinho Vegan: Autorizado
