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NOBLESSE

Derivados de Levedura Específicos
Aumento da persistência e diminuição de sensações de amargor e secura.
 Voltar a: DERIVADOS DE LEVEDURA ESPECÍFICOS
PURE LEES DELICACY REDULESS
  • Descrição

Efeito de “esponja” sobre alguns constituintes dos vinhos que transmitem sensações de amargor e secura. Este efeito “esponja” é apreciável 2 dias após a aplicação. É aconselhável a ressuspensão semanal do NOBLESSE para aumentar a persistência e o volume de boca. Devido às suas características, é muito aconselhado para vinhos herbáceos ou amargos e para vinhos que tiveram ou vão ter contacto com madeira. Levedura inativa selecionada pelo ICV.

Embalagem: 2,5Kg

Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 1165/2021)
Vinho Vegan: Autorizado


• Ficha Técnica
• Ficha de Segurança

Informação adicional

• Efeito da estirpe de levedura e da adição de Leveduras inativas e Manoproteínas nos polissacarídeos do vinho durante a fermentacao alcoólica, American Journal of Enology and Viticulture, 64-2, 2013
O nosso lema
Colocar a biotecnologia ao serviço da enologia de forma natural e eficaz.
Encontre em nós um verdadeiro parceiro no setor da enologia.
PROENOL S.A.
Travessa das Lages 267
4410-308 Canelas
VN Gaia | Portugal

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(+351) 227 150 840
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