BDX

Leveduras
Para vinhos tintos de alta qualidade

Origem: França, Bordéus, Instituto Pasteur
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Indicada para vinhos tintos de alta qualidade. Respeita e enaltece os aromas varietais. Cinética de fermentação perfeita sem grande libertação de energia. Permite otimizar a cor e estrutura pela extração de taninos suaves. Aumenta consideravelmente a sensação de volume em boca. Quando bem protegida e nutrida permite fermentar vinhos com grau alcoólico muito elevado. Permite obter vinhos com grande longevidade.

Embalagem: 500g

Estirpe: S. cerevisiae var. cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 203/2012)
Categorias: Leveduras; Tintos
Aplicações: Fermentação