Selecionada para vinhos com alta concentração em polifenóis. Enaltece a cor e estrutura do vinho, por ajudar a estabilizar a matéria corante e a reter no seu autolisado. Devido às suas características é muito interessante em castas com alta concentração em antocianas como por exemplo o Alicante Bouschet, Vinhão, Sousão, Grand Noir. Potencia os aromas varietais.
Embalagem: 500g
Estirpe: S. cerevisiae var. cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 1165/2021)
Vinho Vegan: Autorizado