Marlborough Sauvignon Blanc é o nome que lhe dá origem e deve-se ao respeito pelo terroir que esta levedura permite. Expressão tiólica madura. Notas de toranja, limão e fruta tropical combinada com notas especiadas. Elevada libertação de polissacarídeos. Excelente para “batonnage”. Melhora a estrutura, aportando untuosidade e suavidade. Requer uma boa nutricao e beneficia da utilização de GO-FERM PROTECT EVOLUTION. Levedura por excelência para revelação de tiois maduros.
Embalagem: 500g
Estirpe: S.cerevisiae var cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 2021/1165)
Vinho Vegan: Autorizado
