Indicada para vinhos tintos de alta qualidade. Respeita e enaltece os aromas varietais. Cinética de fermentação perfeita sem grande libertação de energia. Permite otimizar a cor e estrutura pela extração de taninos suaves. Aumenta consideravelmente a sensação de volume em boca. Quando bem protegida e nutrida permite fermentar vinhos com grau alcoólico muito elevado. Permite obter vinhos com grande longevidade.
Embalagem: 500g
Estirpe: S. cerevisiae var. cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 2021/1165)
Vinho Vegan: Autorizado
