Cinética de fermentação rápida e regular mesmo em condições adversas. A sua baixa produção de espuma e grande resistência a temperaturas elevadas fazem com que seja particularmente adequada à elaboração de vinho tinto em depósitos de grande volume. Igualmente indicada para a fermentação de brancos e rosés. Baixa produção de acidez volátil.
Embalagem: 500g
Estirpe: S.cerevisiae var cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 2021/1165)
Vinho Vegan: Autorizado
