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LALVIGNE MATURE
lalvigne_mature_v3

LALVIGNE MATURE

Vinha
Frações específicas de levedura enológica selecionada para equilíbrio de uvas tintas.
 Voltar a: VINHA
LALVIGNE AROMA LALVIGNE CICATRIX
  • Descrição

LalVigne MatureEstimula a videira, “simulando” um ataque fúngico. A resposta da planta manifesta-se através do aumento da grossura da pelicula do bago, e respetivos constituintes, pela aceleração da maturação da grainha assim como da síntese de metabolitos secundários positivos para a qualidade do vinho. Estas alterações refletem-se numa melhor maturação e concentração de polifenóis de pelicula bem como de antocianas e na sua maior facilidade de extração. LALVIGNE MATURE melhora o equilíbrio dos vinhos tintos permitindo alcançar uma cor mais intensa, maior concentração de taninos mais suaves e maduros e uma redução do caráter herbáceo e vegetal. Em castas com maiores concentrações de pirazinas pode-se observar uma redução significativa desse carácter. Está disponível um NOVO ARTIGO sobre este produto (ver abaixo em Informação adicional).


Embalagem: 1 kit/ha (aplicação fracionada: 1 kg/ha + 1 kg/ha)

Vinho Biológico: Autorizado (Reg. EU 2018/848)
Vinho Vegan: Autorizado


• Ficha Técnica
• Ficha de Segurança
• Especificações Técnicas
• Declaração Genérica

Informação adicional

• Espessura da pelicula da uva: um elemento chave para viticultores e enólogos, Lallemand, 2020
• Aplicação foliar de Leveduras inativas e Manoproteínas com acção no metabolismo aromático e fenólico das uvas. 40º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, OIV, Bulgaria, 2017
• Impacto da aplicacao foliar de derivado de levedura especifico na expressao genetica e acumulacao de antocianas em Sangiovese. ASEV National Conference, Washington, EUA, Junho 2017
• Aplicação foliar de Leveduras inativas e Manoproteínas específicas durante o pintor: efeitos na espessura da película e na qualidade fenólica e aromática. ASEV National Conference, Monterey, EUA, Junho 2016
O nosso lema
Colocar a biotecnologia ao serviço da enologia de forma natural e eficaz.
Encontre em nós um verdadeiro parceiro no setor da enologia.
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Travessa das Lages 267
4410-308 Canelas
VN Gaia | Portugal

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(+351) 227 150 840
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