BETA MBR

Preserva a fruta varietal e realça a exuberância aromática sobretudo em coinoculação.

Origem: Itália, Projeto europeu CRAFT

A BETA é uma Oenoccocus oeni selecionada no âmbito de um projeto europeu Craft de bactérias maloláticas. É uma estirpe vigorosa apta para crescer rapidamente e garantir uma fermentação malolática (FML) fiável na maioria das condições enológicas.

Embalagem: kit para 25hL

Estirpe: Oenococcus oeni
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 203/2012)
Categorias: Bactérias
Aplicações: Fermentação

• Ficha Técnica

• Ficha de Segurança

Informação adicional

• Bactérias enológicas: Processo MBR de elevado desempenho, Wine bacteria under investigation, nº3, Lallemand

• Co-inoculação na produção de vinhos frescos com baixo teor de diacetilo, Wine bacteria under investigation nº1, Lallemand

BETA MBR

Preserva a fruta varietal e realça a exuberância aromática sobretudo em coinoculação.

Informação adicional

O nosso lema

Colocar a biotecnologia ao serviço da enologia de forma natural e eficaz.

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