BETA MBR
Preserva a fruta varietal e realça a exuberância aromática sobretudo em coinoculação.
Origem: Itália, Projeto europeu CRAFT
Origem: Itália, Projeto europeu CRAFT
A BETA é uma Oenoccocus oeni selecionada no âmbito de um projeto europeu Craft de bactérias maloláticas. É uma estirpe vigorosa apta para crescer rapidamente e garantir uma fermentação malolática (FML) fiável na maioria das condições enológicas.
Embalagem: kit para 25hL
Estirpe: Oenococcus oeni
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 203/2012 e 2164/2019)
Categorias: Bactérias
Aplicações: Fermentação
