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LALLZYME CUVÉE BLANC

Enzimas
Maceração pelicular e clarificação
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LALLZYME CUVÉE ROUGE LALLZYME HC
  • Descrição

Pectinase especialmente concentrada em actividades glicosidases complementares e baixas actividades de extração (celulases, hemicelulases)

Embalagem: 100g

Categorias: ENZIMAS
Aplicações: Pré-Fermentação; Fermentação

• Ficha Técnica
• Ficha de Segurança

Informação adicional

• Enzimas enológicas para a maceração pelicular - Impacto na concentração de tióis em sauvignon blanc, Enzimas enológicas under investigation, nº1, Lallemand
O nosso lema
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PROENOL S.A.
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4410-308 Canelas
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