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PROZYM CLARIFICAÇÃO

Enzimas
Clarificação estática de mostos brancos e rosés
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PROZYM COLHEITA PROZYM MACERAÇÃO
  • Descrição

Preparação pectolítica com as atividades Pectina Esterase (PE), Poligalacturonase (PG) e Pectina Liase (PL). A sua formulação optimizada permite obter excelentes resultados na clarificação de mostos de uvas brancas ou tintas por decantação estática, assim como em sistemas de flotação. PROZYM CLARIFICAÇÃO actua numa larga gama de pH e temperaturas e destaca-se pelo fracionamento das borras decantadas. Isenta de atividade cinamil – esterase.

Embalagem: 100g, 250g, 2,5Kg, 10Kg

Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 203/2012 e 2164/2019)
Categorias: ENZIMAS
Aplicações: Pré-Fermentação

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O nosso lema
Colocar a biotecnologia ao serviço da enologia de forma natural e eficaz.
Encontre em nós um verdadeiro parceiro no setor da enologia.
PROENOL S.A.
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4410-308 Canelas
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