Enzima líquida de fácil aplicação com forte atividade pectolítica. A PROZYM FLOT é muito concentrada em actividades pectolíticas e pode ser utilizada para a clarificação rápida de qualquer tipo de mosto. Para os melhores resultados, aconselha-se a aplicação da enzima o mais cedo possível antes de iniciar a flotação. É importante garantir que o mosto se encontra corretamente despectinizado antes de iniciar a flotação. Isenta de atividade cinamil – esterase
Embalagem: 1 e 25 Kg
Categorias: ENZIMAS
Aplicações: Pré-Fermentação
