LALLZYME C-MAX

Clarificação de mosto lágrima e de prensa em condições difíceis (baixa temperatura, baixo pH…).

Mistura optimizada de poligalacturunase (PG), pectina esterase (PE) e pectina liase (PL). Ideal para trabalhar em condições de pH baixo ou com temperaturas reduzidas (até 5ºC). Promove uma rápida clarificação e óptima compactação de borras.

Embalagem: 250g

Vinho Biológico: Autorizado exclusivamente para a clarificação (Reg. UE 2021/1165)
Vinho Vegan: Autorizado

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O nosso lema

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