QA23
LeveduraSaccharomyces cerevisiae var. bayanus frutófila com excelente cinética de fermentação, expressão “terroir” e potencial da casta.
Origem: Portugal, Vinhos Verdes / CVRVV, Proenol e UTAD
Origem: Portugal, Vinhos Verdes / CVRVV, Proenol e UTAD
Baixas necessidades nutritivas. Boa capacidade de fermentação em condições extremas como temperaturas muito baixas e baixa turbidez sem desvios organoléticos. Forte atividade beta-glucosidásica.
Embalagem: 500g
Estirpe: S.cerevisiae var. bayanus
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 1165/2021)
Vinho Vegan: Autorizado
