A estirpe de levedura enológica utilizada para a produção do OPTI-LEES tem características únicas e é submetida a um processo bastante complexo que permite a libertação rápida para o vinho de polissacáridos de baixo peso molecular. Esses polissacáridos conferem ao vinho a sensação de volume e doçura perceptível. O OPTI-LEES tem excelentes resultados em vinhos “pesados” ou de elevada maturação, dando um novo equilíbrio com mais frescura e estrutura.
Embalagem: 2,5Kg
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 1165/2021)
Vinho Vegan: Autorizado
