OPTI-LEES

Leveduras inativas
Volume, estrutura e frescura
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A estirpe de levedura enológica utilizada para a produção do OPTI-LEES tem características únicas e é submetida a um processo bastante complexo que permite a libertação rápida para o vinho de polissacáridos de baixo peso molecular. Esses polissacáridos conferem ao vinho a sensação de volume e doçura perceptível. O OPTI-LEES tem excelentes resultados em vinhos “pesados” ou de elevada maturação, dando um novo equilíbrio com mais frescura e estrutura.

Embalagem: 2,5Kg

Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 1584/2018)
Categorias: Leveduras inativas
Aplicações: Estágio + Melhoramento e Integração Sensorial; Loteamento