LEVEL2 INITIA
Dupla bioproteção para vinhos brancos e rosés. Uma excelente alternativa à utilização do SO2.
Origem: França, Borgonha
Origem: França, Borgonha
Estirpe única da espécie Metschnikowia pulcherrima com uma elevada capacidade de consumir o oxigénio dissolvido, limitando os mecanismos de oxidação. Quando aplicada durante as etapas pré-fermentativas, a LEVEL2INITIA tem a capacidade de reduzir os níveis de cobre, conhecido como um catalizador para as reações de oxidação.
Embalagem: 500g
Estirpe: Metschnikowia pulcherrima
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 2021/1165)
Vinho Vegan: Autorizado
