VN

Para vinhos tintos jovens frutados e redondos. Elevada resistência ao álcool. A VN é uma estirpe selecionada pelo IVICAM (Instituto da Vinha e do Vinho de Castilla La Mancha) para a produção de vinhos tintos jovens.

Origem: Espanha, IVICAM - Instituto da Vinha e do Vinho de Castela - Mancha

Esta levedura apresenta uma produção significativa de aromas frescos (sem aromas a banana), tem uma elevada capacidade de reduzir notas herbáceas e aumentar o volume em boca. É uma opima ferramenta para a elaboração de vinhos frutados de consumo rápido. A VN é adequada para a maceração carbónica de vinhos em primeur.

Embalagem: 500g

Estirpe: S. cerevisiae var. cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 2021/1165)
Vinho Vegan: Autorizado

• Ficha Técnica

• Ficha de Segurança

• Especificações Técnicas

• Declaração Genérica

O nosso lema

Colocar a biotecnologia ao serviço da enologia de forma natural e eficaz.

Encontre em nós um verdadeiro parceiro no setor da enologia.

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Para vinhos tintos jovens frutados e redondos. Elevada resistência ao álcool. A VN é uma estirpe selecionada pelo IVICAM (Instituto da Vinha e do Vinho de Castilla La Mancha) para a produção de vinhos tintos jovens.

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