Gamas

Agentes de colagem
Gelatina de origem suína com um grau de hidrólise elevado. Elimina taninos indesejáveis arredondando vinhos muito "duros" e herbáceos ao mesmo tempo que melhora a clarificação.
Filtração
Para a realização do teste de integridade em filtros de membrana.
Higiene
Detergente cáustico de uso profissional, de contato prolongado.
Leveduras Enológicas
Levedura utilizada para Syrah. Para a produção de vinhos tintos e rosés frutados.

Origem: França, Rhône (Universidade do Vinho Suze Larousse)
Madeiras e Barricas
Disponível em carvalho francês da região de Bertranges ou Tronçais.
Agentes de colagem
Gelatina de origem suína com elevado peso molecular. Excelente capacidade clarificante e estabilizante.
Filtração
Madeiras e Barricas
Disponível em carvalho francês da região de Bertranges ou Tronçais.
Agentes de colagem
Gelatina de origem suína a 30% parcialmente hidrolisada. Excelente clarificante e estabilizante.
Leveduras Enológicas
A solução para produzir Espumante através do Método Clássico SEM removimento.
Higiene
Desinfetante spray para mãos à base de álcool
Madeiras e Barricas
Disponível em carvalho francês da região de Bertranges ou Tronçais.
Higiene
Sabonete líquido para a lavagem de mãos
Madeiras e Barricas
Madeira Ermitage de origem francesa, tosta média

R2

Leveduras Enológicas
Expressão de aromas frutados varietais com desenvolvimento de esteres.

Origem: França, Sauternes - Bordeaux