Gamas

Nutrientes, Protetores, Estimuladores e Desintoxicantes
Azoto amoniacal ou inorgânico
Enzimas
Maceração de uvas tintas a baixo custo.
Filtração
Gama alargada de placas 400 x 400mm para filtração de desbaste, clarificante e esterilizante.
Leveduras Enológicas
Vinhos tintos de guarda.

Origem: Portugal, Dão, CVR Dão e Proenol
Agentes de colagem
Carvão vegetal ativado para a descoloração de mostos e vinhos acastanhados
Madeiras e Barricas
Blend de madeira com e sem tosta para tintos de uvas com perfil vegetal ligeiro.
Taninos
Tanino granulado extraído da noz de galha e utilizado como coadjuvante durante as operações de colagem devido à forte reatividade com as proteínas. Para aumentar a estrutura tânica e melhorar o equilíbrio gustativo do vinho.
Derivados de Levedura Específicos
Manoproteínas solúveis para aumenta de sucrosidade, volume, frescura, persistência e redução do amargo.
Higiene
Detergente alcalino clorado para membranas UF & MF, tolerante a pH elevado
Taninos
Elágico de carvalho americano de elevada qualidade, extraído das melhores matérias-primas em condições de baixa pressão e temperatura.
Higiene
Detergente alcalino para membranas UF
Derivados de Levedura Específicos
Realça o caráter “exótico” em brancos e rosés
Leveduras Enológicas
Para vinhos jovens fáceis de beber.

Origem: França, Rhône (ICV)
Filtração
Módulo de filtração lenticular que utiliza placas de filtração PALL SEITZ em sistema fechado.
Madeiras e Barricas
Blend de madeira com e sem tosta indicado para a casta Aragones.