GAMAS

Gamas

LALLZYME OE

Enzimas
Maceração de uvas tintas para vinhos tintos macios.

DIVOSAN TC 86

Higiene
Detergente e desinfetante clorado de espuma reduzida para águas duras.

OENOFLOW XL-E

Filtração
Sistema tangencial desenvolvido para adegas de pequena e média dimensão.

ALBUMINA

Agentes de colagem
Albumina líquida pasteurizada. Amacia e afina vinhos tintos. Elimina excessos de amargor e adstringência perceptíveis no final de boca.

PK SOL M

Agentes de colagem
Clarificante e estabilizante à base de quitosano em formulação sinérgica com PVPP e cola de peixe.

D47 ICV

Leveduras Enológicas
Redondez e complexidade aromática para brancos de alta gama

Origem: França, Rhône (ICV)

SUPOR BEVERAGE

Filtração
Filtro microbiológico com elevada área de filtração, resistência química, física e mecânica.

FERMAID E BLANC

Nutrientes, Protetores, Estimuladores e Desintoxicantes
Nutriente complexo específico para vinhos brancos e rosés

BLANC NATURE

Derivados de Levedura Específicos
…

F1 FOAMER

Equipamentos
Equipamento simples para aplicação de espuma.

MEMBRACART XL II

Filtração
Utilizado na filtração final o MEMBRACART XL II é um filtro muito resistente do ponto de vista químico e mecânico e validado para retenção de microrganismos consoante a sua especificação.

LALLZYME C-MAX

Enzimas
Clarificação de mosto lágrima e de prensa em condições difíceis (baixa temperatura, baixo pH…).

CLEAR V

Agentes de colagem
Proteína vegetal isenta de glúten para clarificação rápida e eficaz de mostos e vinhos.

BETA MBR

Bactérias Enológicas
Preserva a fruta varietal e realça a exuberância aromática sobretudo em coinoculação.

Origem: Itália, Projeto europeu CRAFT

COMPLEXITY US

Madeiras e Barricas
Grille, torrefação, coco
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