Gamas

Higiene
Lubrificante sintético para reduzir o consumo de água
Higiene
Há mais de uma década que o Systemsure Plus é o equipamento de bioluminiscência mais vendido em todo o mundo para a monitorização da higiene através da quantificação de ATP. Combinando uma tecnologia robusta com a facilidade de uso ímpar na indústria, o Systemsure Plus vai ao encontro das necessidades das pequenas às grandes empresas.
Higiene
Lubrificante sintético para tratamento de cadeias transportadoras indicado para embalagens de cartão.
Higiene
Lubrificante sintético com capacidade desinfetante de elevada concentração
Higiene
Lubrificante sintético com capacidade desinfetante
Espumantes
Goma arábica extraida de Acacia seyal. Arredondamento, aumento da sucrosidade e persistência. Redução do amargor e da adstringência excessiva equilibrando os vinhos.
Espumantes
Goma arábica extraída de Acácia verek. Elevada capacidade de estabilização e arredondamento ao mesmo tempo que garante uma facilidade de filtração por membranas microbiológicas única, dada a sua prévia filtração por placas esterilizantes Seitz EKS.
Vinhos Biológicos
Produtos Enológicos autorizados na elaboração de vinho biológico de acordo com o Regulamentos UE 2021/1165, 2018/848 e Regulamentação Americana NOP (National Organic Program).
Vinhos Vegan
Produtos Enológicos autorizados na elaboração de vinho vegan.
Espumantes
Revelar o carácter varietal de brancos e rosés

Origem: Espanha, Penedès, Centro Vinícola de Penedès (CEVIPE)
Leveduras Enológicas
Revelar o carácter varietal de brancos e rosés

Origem: Espanha, Penedès, Centro Vinícola de Penedès (CEVIPE)
Vinhos Biológicos
Produtos de Higiene autorizados para a limpeza e desinfeção em produção biológica.
Higiene
Espumantes
Tanino elágico de carvalho com tosta média/ forte
Higiene
Desinfetante para usos gerais
Higiene
Detergente com alto teor em cloro, alcalinidade média e elevada retenção.
Espumantes
Elimina defeitos organolépticos de redução associados a compostos enxofrados melhorando a expressão aromática dos vinhos.
Espumantes
Manoproteinas solúveis
Leveduras Enológicas

MSB

Leveduras Enológicas
Respeita o caráter varietal

Origem: Nova Zelândia, Vale de Marlborough
Espumantes
Enzimas

CEG

Leveduras Enológicas
Aromas elegantes e complexos

Origem: Alemanha, Instituto de Investigação de Geisenheim

CK

Leveduras Enológicas
Leveduras Enológicas
Expressão aromática de fruta vermelha fresca em vinhos rosés

Origem: França, ICV
Higiene
Higiene
Aditivo com características redutoras para membranas de filtração tangencial, ultrafiltração e osmose inversa
Espumantes
Leveduras Enológicas
Elevada capacidade fermentativa e resistência a baixas temperaturas

Origem: França, Champagne
Taninos
Proantocianidinico de quebracho aconselhado para vinificação e primeiras trasfegas após fermentação malolática.
Leveduras Enológicas
Leveduras Enológicas
Vinhos tintos e rosés aromáticos
Espumantes
Antioxidante especificamente desenvolvido para prevenir a oxidação de compostos sensíveis ao oxigénio garantindo a proteção do vinho utilizando menos dióxido de enxofre.

VRB

Leveduras Enológicas
Espumantes
Tanino elágico de carvalho com tosta média. Elevada complexidade aromática e intensidade equilibrada.
Espumantes
Tanino elágico de carvalho americano de elevada qualidade, extraído das melhores matérias-primas em condições de baixa pressão e temperatura.
Enzimas
Madeiras e Barricas
Equipamento para otimizar a aplicação de madeiras em vinhos
Equipamentos
Circulação dos mostos através de um fluxo de gás inerte.
Equipamentos
Ótima proteção do mosto através da injeção automática de um antioxidante nas massas durante a prensagem.
Filtração
Para utilização de cartuchos com 5”. Fácil de utilizar e higienizar e de elevada durabilidade.
Equipamentos
Nova gama de prensas Pellenc Pera Oenoprocess com elevados níveis de desempenho.
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