Gamas

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FERROBLOCK

Metabissulfito de potássio + Ácido ascórbico + Ácido cítrico

OENOFLOW PRO XL-S

Sistema tangencial desenvolvido para adegas de média dimensão.

PVPP

Polímero (polivinilpolipirrolidona) com acção preventiva e curativa da oxidação dos vinhos.

OPERA SEED

Condensado proantocianidinico extraído da grainha da uva madura. Reforça o equilíbrio dos vinhos porque contribui como complemento da estrutura tânica.

CROSS EVOLUTION

Produto Estrela

Revela a natureza única dos vinhos brancos e rosés.

Origem: Africa do Sul (Universidade de Stellenbosch)

DEOSAN DEOGEN

Detergente desinfetante alcalino clorado de espuma reduzida, para utilização por CIP e aplicações por pulverização ou imersão.

COMPLEXITY US

Grille, torrefação, coco

BETA MBR

Preserva a fruta varietal e realça a exuberância aromática sobretudo em coinoculação.

Origem: Itália, Projeto europeu CRAFT

CLEAR V

Proteína vegetal isenta de glúten para clarificação rápida e eficaz de mostos e vinhos.

LALLZYME C-MAX

Clarificação de mosto lágrima e de prensa em condições difíceis (baixa temperatura, baixo pH…).

MEMBRACART XL II

Utilizado na filtração final o MEMBRACART XL II é um filtro muito resistente do ponto de vista químico e mecânico e validado para retenção de microrganismos consoante a sua especificação.

F1 FOAMER

Equipamento simples para aplicação de espuma.

BLANC NATURE

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FERMAID E BLANC

Nutriente complexo específico para vinhos brancos e rosés

SUPOR BEVERAGE

Filtro microbiológico com elevada área de filtração, resistência química, física e mecânica.

D47 ICV

Redondez e complexidade aromática para brancos de alta gama

Origem: França, Rhône (ICV)

PK SOL M

Clarificante e estabilizante à base de quitosano em formulação sinérgica com PVPP e cola de peixe.

ALBUMINA

Albumina líquida pasteurizada. Amacia e afina vinhos tintos. Elimina excessos de amargor e adstringência perceptíveis no final de boca.

OENOFLOW XL-E

Sistema tangencial desenvolvido para adegas de pequena e média dimensão.

DIVOSAN TC 86

Detergente e desinfetante clorado de espuma reduzida para águas duras.

LALLZYME OE

Maceração de uvas tintas para vinhos tintos macios.

INTENSITY FR

Tosta forte que confere complexidade a doses baixas (0,5g/L) ou perfil a café e grande persistência aromática a doses elevadas (2-4g/L).

OPERA SOFT T

Elágico de carvalho com tosta ligeira/ média. Elevada capacidade de equilíbrio olfativo.

FERMAID O

Produto Estrela

Nutriente de fermentação 100% orgânico com excelente contributo para a componente organolética.

OENOPURE

Fabricado com polietersulfona como meio filtrante,…

ELIOS ALTO 1-STEP

Enaltece o caráter de fruta vermelha intensa em vinhos tintos.

Origem: França, ICV

VOYAGER K

Central de espumas móvel, que permite realizar enxaguamento, aplicação de espuma/gel e desinfeção.

BOOSTER BLANC

Maior intensidade do palato médio e dos aromas frescos em vinhos brancos e rosés.

OPERA NO-REDUCTION

Elágico de carvalho não tostado para atenuar ou prevenir aromas enxofrados negativos.

OENOFLOW PRO XL-A

Sistema tangencial desenvolvido para adegas de grande dimensão.

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O nosso lema

Colocar a biotecnologia ao serviço da enologia de forma natural e eficaz.

Encontre em nós um verdadeiro parceiro no setor da enologia.

PROENOL S.A.

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