Degórgement

Espumantes
Reequilibra a acidez natural do vinho
Espumantes
Ácido láctico para vinhos
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Antioxidante especificamente desenvolvido para prevenir a oxidação de compostos sensíveis ao oxigénio garantindo a proteção do vinho utilizando menos dióxido de enxofre.
Espumantes
Goma arábica extraída de Acácia verek. Elevada capacidade de estabilização e arredondamento ao mesmo tempo que garante uma facilidade de filtração por membranas microbiológicas única, dada a sua prévia filtração por placas esterilizantes Seitz EKS.
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Manoproteinas solúveis
Espumantes
Goma arábica extraida de Acacia seyal. Arredondamento, aumento da sucrosidade e persistência. Redução do amargor e da adstringência excessiva equilibrando os vinhos.
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Tanino elágico de carvalho com tosta média. Elevada complexidade aromática e intensidade equilibrada.
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Tanino elágico de carvalho com tosta média/ forte
Espumantes
Tanino elágico de carvalho francês. Elevado poder integrante e harminização da estrutura do vinho. Confere sucrosidade, volume de boca, persistência e complexidade aromática, enquanto aumenta a estrutura. Enaltece a qualidade dos vinhos, aumentanto significativamente a qualidade percebida.
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Tanino elágico de carvalho americano de elevada qualidade, extraído das melhores matérias-primas em condições de baixa pressão e temperatura.