Gamas

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EC1118

Levedura Saccharomyces cerevisiae var. bayanus com elevada segurança fermentativa em condições de elevado teor alcoólico e ampla gama de temperaturas.

Origem: França, Champagne, CIVC

ELECTRODIÁLISE OENODIA - STARS STAB

Estabilização tartárica de vinhos por via membranar

LALVIGNE MATURE

Frações específicas de levedura enológica selecionada para equilíbrio de uvas tintas.

SWEETY FR

Tosta média caracterizada pelas notas de baunilha, doçura e expressividade.

DIVOSAN OMEGA HP

Detergente e desinfetante isento de cloro para utilização em CIP de fase única

PROZYM CLARIFICAÇÃO

Económico

Clarificação estática de mostos brancos e rosés

VP41 1-STEP

Produto Estrela

Elevada tolerância a condições extremas. Contribuição sensorial de aromas de frutos de bagos vermelhos, degradação tardia e lenta de ácido citrico e muito baixa produção de diacetil.

Origem: Itália, Projeto europeu CRAFT

PRODESSERT

Produção de vinhos com elevado açúcar residual.

READY GUM STAB

Goma arábica extraída de acácia verek. Elevado poder de estabilização com capacidade de arredondamento e volume através dos seus polissacáridos.

PROFILE II

Filtro de profundidade absoluto, com βratio =5000 …

PURE LEES LONGEVITY

Produto Estrela

Prevenir a oxidação durante o estágio e armazenamento. Aumento da longevidade do vinho.

OPERA HIGH T

Elágico de carvalho com tosta média/ forte

STIMULA SYRAH

Estimulador da libertação de aromas varietais e redução de aromas enxofrados indesejáveis.

ÁCIDO CÍTRICO

Reequilibra a acidez natural do vinho

ELECTRODIÁLISE OENODIA - STARS STAB

Estabilização tartárica de vinhos por via membranar

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O nosso lema

Colocar a biotecnologia ao serviço da enologia de forma natural e eficaz.

Encontre em nós um verdadeiro parceiro no setor da enologia.

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