Gamas
Levedura utilizada para Syrah. Para a produção de vinhos tintos e rosés frutados.
Origem: França, Rhône (Universidade do Vinho Suze Larousse)
Gelatina de origem suína com elevado peso molecular. Excelente capacidade clarificante e estabilizante.
Expressão de aromas frutados varietais com desenvolvimento de esteres.
Origem: França, Sauternes - Bordeaux
Brancos complexos para segmentos premium e fermentação em barrica.
Origem: França, Borgonha (Bureau Interprofissionnel des Vins de Bourgogne)
As barricas equipadas com este sistema transforma-se com grande facilidade em barricas para estágio tradicional.
Vinhos brancos muito aromáticos e com açúcares residuais.
Origem: Nova Zelândia (Universidade de Massey)
Detergente multiusos neutro de baixa espuma para a limpeza de pavimentos. Ideal para utilização com equipamentos TASKI.
Produto multiusos de limpeza diária à base de álcool, para limpeza de superfícies duras resistentes à água.
Solução facil de usar para paragens de fermentação.
Origem: França, Rhône (Comité Interprofessionnel inter. Rhône)
levedura inicialmente desenvolvida para elaboração de vinhos tintos caraterísticos de zonas mais quentes, com alto grau alcoólico e baixa acidez, potenciados pelo aquecimento global
Para vinhos tintos jovens frutados e redondos. Elevada resistência ao álcool. A VN é uma estirpe selecionada pelo IVICAM (Instituto da Vinha e do Vinho de Castilla La Mancha) para a produção de vinhos tintos jovens.
Origem: Espanha, IVICAM - Instituto da Vinha e do Vinho de Castela - Mancha
Para a aplicação de 2 produtos de higienização em espuma, normalmente um detergente e um desinfetante.
Nebulizador de espumas móvel que funciona com ar comprimido, desenhado tendo em vista a facilidade de utilização.
Lubrificante de cadeias transportadoras, com elevado poder detergente para redução do consumo de água.
Há mais de uma década que o Systemsure Plus é o equipamento de bioluminiscência mais vendido em todo o mundo para a monitorização da higiene através da quantificação de ATP. Combinando uma tecnologia robusta com a facilidade de uso ímpar na indústria, o Systemsure Plus vai ao encontro das necessidades das pequenas às grandes empresas.
Lubrificante sintético para tratamento de cadeias transportadoras indicado para embalagens de cartão.
Produtos Enológicos autorizados na elaboração de vinho biológico de acordo com o Regulamento UE 1165/2021 e Regulamentação Americana NOP (National Organic Program).
Aditivo com características redutoras para membranas de filtração tangencial, ultrafiltração e osmose inversa
Adjuvante de removimento composto por uma bentonite específica para aumentar a compactação das leveduras durante o removimento auxiliando no movimento de descida até ao gargalo.
Elimina defeitos organolépticos de redução associados a compostos enxofrados melhorando a expressão aromática dos vinhos.
Goma arábica extraida de Acacia seyal. Arredondamento, aumento da sucrosidade e persistência. Redução do amargor e da adstringência excessiva equilibrando os vinhos.
Tanino elágico de carvalho com tosta média. Elevada complexidade aromática e intensidade equilibrada.
Revelar o carácter varietal de brancos e rosés
Origem: Espanha, Penedès, Centro Vinícola de Penedès (CEVIPE)
Tanino elágico de carvalho americano de elevada qualidade, extraído das melhores matérias-primas em condições de baixa pressão e temperatura.
Ótima proteção do mosto através da injeção automática de um antioxidante nas massas durante a prensagem.
Antioxidante especificamente desenvolvido para prevenir a oxidação de compostos sensíveis ao oxigénio garantindo a proteção do vinho utilizando menos dióxido de enxofre.
Proantocianidinico de quebracho aconselhado para vinificação e primeiras trasfegas após fermentação malolática.
Revelar o carácter varietal de brancos e rosés
Origem: Espanha, Penedès, Centro Vinícola de Penedès (CEVIPE)
