Gamas

Higiene
Conjunto composto por óculos de proteção, 2 pares de luvas e 5 máscaras de papel.
Higiene
Lubrificante sintético com capacidade desinfetante de elevada concentração
Espumantes
Antioxidante especificamente desenvolvido para prevenir a oxidação de compostos sensíveis ao oxigénio garantindo a proteção do vinho utilizando menos dióxido de enxofre.
Higiene
Lubrificante sintético com capacidade desinfetante
Higiene
Aditivo com características redutoras para membranas de filtração tangencial, ultrafiltração e osmose inversa
Espumantes
Adjuvante de removimento composto por uma bentonite específica para aumentar a compactação das leveduras durante o removimento auxiliando no movimento de descida até ao gargalo.
Espumantes
Preparação à base de bentonites purificadas e de alginato de potássio
Espumantes
Coadjuvante líquido para utilização sinérgica com os adjuvantes de removimento.
Madeiras e Barricas
Equipamento para otimizar a aplicação de madeiras em vinhos
Espumantes
Elimina defeitos organolépticos de redução associados a compostos enxofrados melhorando a expressão aromática dos vinhos.
Espumantes
Goma arábica extraída de Acácia verek. Elevada capacidade de estabilização e arredondamento ao mesmo tempo que garante uma facilidade de filtração por membranas microbiológicas única, dada a sua prévia filtração por placas esterilizantes Seitz EKS.
Espumantes
Manoproteinas solúveis
Espumantes
Goma arábica extraida de Acacia seyal. Arredondamento, aumento da sucrosidade e persistência. Redução do amargor e da adstringência excessiva equilibrando os vinhos.
Espumantes
Tanino elágico de carvalho com tosta média. Elevada complexidade aromática e intensidade equilibrada.
Espumantes
Tanino elágico de carvalho com tosta média/ forte
Espumantes
Revelar o carácter varietal de brancos e rosés

Origem: Espanha, Penedès, Centro Vinícola de Penedès (CEVIPE)
Espumantes
Tanino elágico de carvalho americano de elevada qualidade, extraído das melhores matérias-primas em condições de baixa pressão e temperatura.
Vinhos Biológicos
Produtos de Higiene autorizados para a limpeza e desinfeção dos locais e materiais utilizados na elaboração de vinho biológico.
Leveduras
Solução natural para acidificação dos mostos e vinhos. Cultura pura da levedura Lachancea thermotolerans eleita pela Lallemand pela elevada capacidade de produção de ácido láctico através do consumo de açucares.

Origem: Espanha, Rioja
Higiene
Detergente com alto teor em cloro, alcalinidade média e elevada retenção.
Enzimas
Enzimas
Higiene
Leveduras
Revelar o carácter varietal de brancos e rosés

Origem: Espanha, Penedès, Centro Vinícola de Penedès (CEVIPE)
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