Gamas

STIMULA SAUVIGNON BLANC

Para a optimização do onsumo de precursores de 4MMP , 3MH e a sua bioconversão em tióis voláteis.

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ADJUVANTE 40

Solução de glucose e frutose

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EASYFOAM

Alcalino clorado multiusos com elevado poder desinfetante.

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EVF-FREE

Carvão vegetal desodorizante e gel de sílica para adsorção de aromas indesejáveis.

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SUPRAPAK

Módulos de filtração em profundidade inovadores e revolucionários que permitem uma filtração mais eficiente e económica do que os módulos lenticulares existentes até hoje.

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FERMENTAN R

Tanino hidrolisável para estabilização da cor em vinhos tintos com reforço do efeito antioxidante do anidrido sulfuroso.

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PUNCHY

Realça o caráter “exótico” em brancos e rosés

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LALLZYME EX

Vinhos Jovens: Maceração de uvas tintas com maturação fenólica deficiente ou uvas atacadas por Botrytis cinerea

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GRAPE PROTECT

Formulação com proteina de ervilha e quitosano com uma ação rápida e eficaz sobre as frações de polifenóis e frações oxidáveis.

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OKAY ICV

Vinhos brancos, rosés e tintos frescos, jovens e aromáticos.

Origem: França, Rhône (ICV), Monpellier (INRA, SupAgro)

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BLEND 13

Blend de madeira com e sem tosta para rosés.

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OENOFIL

Sistema automatizado de filtração final composto por 3 etapas: clarificação, pré- filtração e filtração final.

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CARBION GRANULADO

Carvão vegetal ativado para a descoloração de mostos e vinhos acastanhados

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DIVOS 124

Detergente alcalino para membranas UF e MF tolerantes a pH elevado.

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LALLZYME PROCESS CLAR

Clarificação de mostos brancos e rosés a baixo custo. Flotação

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TAN FLAVOUR FF

Proantocianidinico de limoeiro e acácia

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RHÔNE 4600

Harmonia e elegância aromática em vinhos brancos e rosés. Resistência ao álcool e reduzidas necessidades nutricionais.

Origem: França, Rhône (Comité Interprofessionnel inter. Rhône)

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BLEND 21

Blend de madeira com e sem tosta para tintos de uvas com perfil vegetal intenso.

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LALLZYME PROCESS COLOR

Maceração de uvas tintas a baixo custo.

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PLACAS SEITZ SERIE K

Gama alargada de placas 400 x 400mm para filtração de desbaste, clarificante e esterilizante.

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QD145

Vinhos tintos de guarda.

Origem: Portugal, Dão, CVR Dão e Proenol

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BLEND 22

Blend de madeira com e sem tosta para tintos de uvas com perfil vegetal ligeiro.

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GALLOTAN

Tanino granulado extraído da noz de galha e utilizado como coadjuvante durante as operações de colagem devido à forte reatividade com as proteínas. Para aumentar a estrutura tânica e melhorar o equilíbrio gustativo do vinho.

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DIVOS 120CL

Detergente alcalino clorado para membranas UF & MF, tolerante a pH elevado

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SOLO DARK

Elágico de carvalho americano de elevada qualidade, extraído das melhores matérias-primas em condições de baixa pressão e temperatura.

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DIVOS 123

Detergente alcalino para membranas UF

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GRE ICV

Para vinhos jovens fáceis de beber.

Origem: França, Rhône (ICV)

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SUPRADISC II

Módulo de filtração lenticular que utiliza placas de filtração PALL SEITZ em sistema fechado.

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BLEND ARAGONES

Blend de madeira com e sem tosta indicado para a casta Aragones.

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MIRACOLO

Bentonite cálcica fortemente ativada em pó

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SOLO RUBY

Elágico de carvalho francês de extrema qualidade extraído das melhores matérias-primas em condições de baixa pressão e temperatura.

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BRL 97

Estabilidade da cor.

Origem: Itália, Barolo (Universidade de Torino)

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DIVOS 2

Detergente ácido desincrustante para membranas UF, NF e RO

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OENOTASTE

Cápsulas de filtração absoluta com uma área de filtração de 1000cm². Permitem a filtração por porosidades de 0,5 e 1,0 µm.

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LALLZYME MMX

Aumentar volume de boca, persistência e complexidade. Preparação enzimática com atividades pectinase e β-glucanase.

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PENTAGEL

Bentonite sódica fortemente ativada granulada

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BERTHOMIEU 225L BORDEAUX TRANSPORT

Disponível em carvalho francês do Bosque de Nevers (N), Allier (A), Centro de França (CF), Vosges (V).

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RP15

Elaboração de vinhos tintos concentrados de alta gama.

Origem: EUA, Rockpile-Sonoma Valley (Lallemand)

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E-BENTHON SUPER

Bentonite sódica granulada específica para flotação

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LISOZIMA

Enzima natural para o controlo da população de bactérias láticas.

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PROFILE II

Filtro de profundidade absoluto, com βratio =5000 …

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ALCOSAN

Desinfetante para usos gerais

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BERTHOMIEU 228L BOURGOGNE EXPORT

Disponível em carvalho francês do Bosque de Nevers (N), Allier (A), Centro de França (CF), Vosges (V).

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E-BENTHON EXTRA

Bentonite sódica ativada em pó

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DIVERFOAM SANIBRIGHT

Detergente sanificante alcalino em espuma, não-oxidante e isento de quaternários de amónio.

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D80 ICV

Concentração e aromas maduros.

Origem: França, Rhône (ICV)

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NEXIS A

Filtro de profundidade em polipropileno para utilização em clarificações rigorosas.

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BERTHOMIEU 300L

Disponível em carvalho francês do Bosque de Nevers (N), Allier (A), Centro de França (CF), Vosges (V).

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